磨き抜かれたファスティング デーツ
この数年というもの、年間三十〜五十回ほど地方で講演をやっとりますが、聞きにいらっしゃる方々の関心事もジワリジワリと変化してきとるようです。
以前はとにかく「体にいい食べ物って?」とか「体に悪い食物は?」といったことばかりに気をもんだ方が多かったですが、最近では「食べることと生きること、自分と自然環境とのかかわり方」に関心を持つ方が多くなってきとります。
水を汚さない生活、C0 2 を減らす台所術、肥満や生活習慣病にならない食生活、食糧輸入と飢餓問題et c、を考えながら自生活革命分の食生活をリストラ(再構築) しようという人々が多くなってきとるようです。
あたしや別に「地球にやさしい台所術はOOです」なんことをいっとりやせんし、旗ふりは嫌いですが、私のやっとる食生活方法は結果として、そういった問題を少しずつ解消できるようになっとるものですから講演依頼がくるやろうなあと思っとるきょうこのごろです。
自慢じやないが、あたしや台所用ペーパータオルとか、ラップとか合成洗剤などというもの、もっとらん。
いや、そのう、エコロジーだのポリシーだのにもとるわけじゃなく、正直なところ「もったいないしから。
お茶をこぼした→ティッシュでふく。
げーっ、もったいない。
布巾じゃ布巾。
あたしやティッシュは鼻かむときくらいしか使わんが、布巾は山ほど持っとる。
汚れた布巾はぬるま湯につけ、セッケンでごしごしもみ洗い。
布巾なん、半年〜一年くらい使えるし、ボロボロになったら小さく切って油ふきなんぞにしてからサヨナラー。
食器洗いだって、なん変ちく洗剤で泡いっぱいたてにゃならんのか?
そもそも食器って、そんなに汚れとらん。
いため物や煮物、揚げ物を盛りつけた器も、あたしや皿についている油や煮汁までごはんや漬物、パンなんぞできれいにぬぐっちゃう。
これ、なんやらみみっちいとみえるかもしれんですが、やりかたひとつですわ。
ごましお、' ナスの漬物、ホウレンソウのおひたしでサッサッとぬぐって食べちゃえば、どこもみみっちくないです。
ハンバーグを食べたあとの皿に残ったソースだって、添え物の野菜でぬぐって食べ、最後はパンをちぎってキュッとぬぐいとって食べちゃえばイチコロです。
その後、皿をペロベロなめちゃえば、外へおっぽりだされるでしょうが、パンでぬぐうくらいあり前のことです。
ちかごろではおにぎりをラップで包むことがあり前になってきとるようですが、あたしや竹の皮で包んどります。
竹の皮って百枚一束を買っても千〜千五百円くらいです。
一枚当たり十〜十五円でしょ。
しかも使った後、土に埋めちゃえばあっちゅう聞に腐って土に返ります。
それにだ、ラップよりぜったいにカッコエエ。
竹という植物は一年間でビックリするほど大きく育つでしょ。
一年間の太陽エネルギーで育った物だけを消費する程度の生活をしとりゃ、そうそう環境破壊も進まんじやろうに、何億年もかかってできた石油を湯水のごとくパンパン使うたりしとるから、ダイオキシンだ、オゾンホールだ、環境ホルモンだと厄介ごとをしよいこむことになったなか?あたしや何も多少の不便はガマンすべきじゃあ! とえらそうなことをいっとりやせん。
ラップより竹皮の方がカッコイイし、洗剤やペーパータオルを買うくらいなら酒を買いたぃ、ティッシュでこぼれたお茶をふくより、洗いざらしの木綿布巾でサッとふく方が「粋」だと思っとるだけです。
大阪府能勢町のゴミ焼却場から大量のダイオキシンが検出されて、マスコミは大騒ぎしとりますが、一生活者として「ダイオキシンのもとになる物をなるべく消費しない」ことが今の自分にできることやと思っとります。
二十世紀後半は科学の発達、産業革命のおかげさまをもって、えらいスピードで「生活革命」がなされた時代です。
そもそも「革命」なんでものは、圧政や侵略などに対抗して人々が立ち上がってなされたものですが、われわれの生活革命は「楽チン」に向かって、そう、快楽道をまっしぐらにかけてきた。
その結果しよいこんだ大量の化学物質による男性精子の減少問題などをみとると、戦争や疫病による人類の危機よりもっとタチの悪い、ジワリジワリとせまりくる姿なき侵略者のように思えんですか? マスコミで騒ぐ「一見便利な物」がちょっと考えりゃなんも必要ないモンだったりして。
他人の価値観に流されず、自分の頭で考えて行動すれば、二十一世紀の「生活革命」はそう難しいこっちやないです。
ここらでひとつ「革命だるま」に片目を入れて、ダイオキシンの出ない食生活術をリストラ＝ 再構築してみましょう。
だるまの一言「革命が必要なのは頭ン中」夏は暑いものに決まっとります。
そりゃ分かつとるのだが、ワシら人間ちゅうもんは、「いやいや、なんともお暑い事でこうも暑いとあたしなん脳味噌まで溶けっちまいそうでして」なぞと文句を言う。
それに最近じゃ太陽光の紫外線が皮膚によくないなどと言われ、なんやら太陽に悪い。
あたしや太陽大好き人間なので、ここはひとつ太陽の味方に思っとります。
夏が暑いのは分かる。
分かるが、その太陽エネルギーのおかげで植物は光合成なんちゅう事ができるとでしょう。
C02 をαに作りかえてくれとる。
生命を育む水だって、雨が降るのは太陽のおかげと言えなくもないです。
うーん、若干こじつけっぽいけど、太陽の熱で海水が蒸発し、雲を作る。
これが雨となって降るやないでしょうか?その雨と太陽の光で育った生物をワシらも魚も牛も食べとる訳だし、そいつを煮炊きする薪もやっぱし太陽のおかげで育ったとでしょう。
とするとだ、もちろんでっかい木は、そうなるまでに何百年もかかっとるでしょうが、人間一人当たりの森林面積はかなり広いので、薪程度なら少々使って資源がとうたら心配する事もなかったはずですわい。
江戸時代くらいまでの生活ならば、太陽エネルギーだけでとたんとちがうやろか? 紙だって今みたいに樹齢何十年ちゅう木から作るじゃなく、「こうぞ」など生命力の強い木の皮で作るのですもん、そんなの太陽エネルギーでまた育ってきますわな。
今、オゾンホール、ダイオキシン、ゴミ等、環境問題がとりざたされ、こりゃもたら、石炭、石油を使い出したことが最大の原因やたんやないで石炭も石油も、元を札は地球にふりそそぐ太陽エネルギーによって作りましよか?草木のなれのはてですわ。
石油になるまでにかかる時間は千年万年どころやないはずです。
気の遠くなるくらいの時聞をかけてできた石油を、ほんの百年、二百年で使いきっちゃうくらいの勢いで使っとりや、地球とておかしゅうないでしょか?何も即刻石油の使用をやめようとは言わんし、そりゃ無茶な話ですわ。
今のニッポン人って無節操に使いすぎです。
石油から作ったプラスチック製品等をどんどん消費して、ほとんどが使い捨て。
そのゴミを燃すのにまたまた重油を使うて、「あっ、ダイオキシンだ」これですもん。
あたしや夏場は上半身裸で暮らしちよります。
夏の太陽をしっかり浴びとかにで寒い冬がおとろしい日そげなあたしって縄文以前人なのでしょうか先日、某公共放送の「ゴミを考える」討論番組に生出演したとですが、パネリストの半数をしめる行政の役人さんたちときたら、ゴミ収集の有料化の言い訳に終始しとりまして、なーんも「討論」にならんまま七十五分しもう。
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